ブロックの牛肉の表面を強火でこんがり2分焼いて、塩胡椒で軽く下味。
あとはアルミホイルに包んで40分ほど放置しておけばミディアムレアなローストビーフの出来上がり！
お好きなソースをかけていただきます＾＾