ミニスキレットで作るヨーグルトパンケーキ
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●材料（基本の生地）
ホットケーキミックス 150g
ヨーグルト 80g
卵 1個
牛乳100ml
※タワーにする場合、2倍量、3倍量…と増やす
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●いい焼き色にするコツ
1.面倒でも一枚一枚焼く前に、スキレットを中火でしっかり温めてキッチンペーパーで薄く油をしく
2.濡れ布巾の上でジューッと少しだけ冷ましてから弱火にかけ、生地を入れる
3.基本ずっと弱火。フツフツと穴があいて一筋煙がたったら裏返す。
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※森永のホットケーキミックスと、小岩井の生乳100%ヨーグルトを使うといい焼き色になる気がします（気のせいかもしれません）