これからの季節、冷たい蕎麦が喉越し良く美味しい！
サクサクの天ぷらも添えて。


◾︎レシピ
(冷やし蕎麦)
・お好みの蕎麦
・ロックアイス
・刻み海苔
・めんつゆ
・卵

☆ポイント
蕎麦は茹で上がったら、氷水でしめるのが重要。

(天ぷら)
・お好みの食材(えのきのてんぷらオススメ)
・天ぷら粉
・ビール
・サラダ油

☆ポイント
天ぷら粉は水ではなく、冷えたビールで解くのが重要。