【アクアパッツァ】
〜材料〜
鱈の切り身、あさり、エビ、ミニトマト、オリーブの実(市販品)、ルッコラ、レモン、酒、塩、水

〜作り方〜
1.鱈の切り身皮面を軽く焦げ目がつくように炒める
2.エビ、ミニトマト、オリーブの実、を入れる
3.水、酒を1：1の割合で具材が完全に浸かる程度入れてエビに火が通るまで蓋をして煮る
4.あさりを投入し塩を適量(お好みで)入れ、あさりが開くまで蓋をして煮る
5.レモン、ルッコラを乗せて火を消して2、3分蒸らす