「牛すじカレー」

牛すじでカレーを作るだけで市販のルウでも
本格的な味わいに仕上がります。

［レシピ］
牛すじ
にんじん
玉ねぎ
カレールゥ
水
赤ワイン
ケチャップ
ソース

牛すじは下処理をし、
牛すじの茹で汁を使用してカレーを作ります。
カレールゥの箱に記載してある水の分量で作ります。（茹で汁＋水）
玉ねぎ、人参はみじん切り。
ケチャップ、ソースは最後に隠し味で入れます。