鶏モモ、にんにく、玉ねぎ、ドライトマトを炒めたもの、コンソメをご飯と一緒に炊く。
炊き上がったら、モッツァレラチーズとバジルを鍋に入れ、再び蓋をし1〜2分置く。軽く混ぜてお皿に盛り、ブラックペッパーを振って召し上がれ。
モッツァレラがとろけて、お米に絡んで美味しいです！