豆腐を半分の厚さに切り、水切りし、片栗粉をまぶしてフライパンで両面を焼く。
醤油、酒、砂糖、水で甘辛く味付けし、照り焼きにする。
仕上げにとろろ芋、紫蘇、ネギを散らし、卵を落として、豆腐ステーキの出来上がり！
キャンプで居酒屋気分♪