角煮丼
ご飯1合分
豚バラブロック120g
卵1個
蜂蜜大さじ2
醤油大さじ2
中華たまり醤油大さじ1
にんにく 3スライス
生姜 3スライス
水 肉が丁度入るくらいの鍋で肉が浸るくらい

作り方
1.豚バラを食べやすい大きさに切ってフライパンで両面にしっかり焼き目をつけます。
2.鍋に1とにんにく、生姜のスライスと蜂蜜と水を入れ火をつけ、沸騰したら醤油大さじ2を加え弱火で、落し蓋をして30分煮込む。
3.豚肉が柔らかくなってきたら、中華たまり醤油大さじ1を加えて、10分程煮詰める。
その後ゆで卵を中に浸しておく。
4.ご飯の上に肉と煮卵を盛りつけ、煮汁を上からかけて出来上がり。