炊き込み牛丼
おコゲのある牛丼です。個人的にはノーマル牛丼をしのぐ美味しさだと思います (o^-')b ｸﾞｯ!!
【材料】
・米 1合
・牛薄切り肉100g ※程よく脂のあるもの
・たまねぎ 1/4
・だし汁 1合炊き分
【煮汁】
・だし 70ml
・みりん 50ml
・しょうゆ 30ml

・生卵 1個
・七味 適量
・白ごま 適量

【作り方】
①米を洗い30分程ザルにあげる
②メスティン本体に煮汁の材料を入れ牛肉を煮る
③程よく煮えたら肉だけを冷めないように一旦アルミホイルに移す
④煮汁に米1合をメスティンに入れる
⑤くし切りの玉ねぎを入れる
⑥だし汁を1合炊きの分量まで足し普段通りに炊く
⑦出来上がったら混ぜて取り出していた牛肉を盛って卵の黄身を乗せ、お好みで七味と白ごまを振りかけ出来上がり