キャンプのメイン料理に。 簡単！巻かないロールキャベツと朝食アレンジ。

焼くだけのバーベキューグリルから、キャンプ料理の次のステップへ進むために、キャンプで使うお鍋を用意しましょう。バーナーだけでなく、キャンプらしく炭火や焚き火で使えるものまで、お鍋にも種類があります。その中でもおススメを３点ご紹介しましょう。

キャンプの朝食料理もマンネリになりがち。前日に作った料理をアレンジして、賢く簡単に美味しい料理を作ってみましょう。
今回は、余ったロールキャベツを使った簡単な朝食アレンジを３種類ご紹介します。

・ペンネなどのショートパスタ（人数分）
・ホワイトソース（レトルトの缶詰やパウチのもの）
・とろけるチーズ（適量）
・塩、コショウ（適量）
・あればドライパセリやバジル（飾り用）

鍋に残ったロールキャベツは、一口大程度にほぐします。そこにホワイトソースを加えてひと煮立て、ペンネを茹でずにそのまま入れます。ペンネに火が通った頃に、とろけるチーズを加えて混ぜましょう。最後に塩・コショウで味付けして「トマトクリームペンネ」の完成です。飾り付けにドライパセリなどがあればオシャレに。

・レトルトご飯（4人前なら２パック程度）
・トマト（１玉）
・塩、コショウ（適量）
・あればドライパセリやバジル（飾り用）
・お好みでガーリックパウダー

ロールキャベツは細かくほぐし、冷たいままのレトルトご飯とさいの目に切ったトマトを入れます。好みのご飯の柔らかさになったら、塩・コショウ・ガーリックパウダーで味を整えます。前日に余った野菜などがあれば、一緒に煮込んでもOKです。生トマトを入れることで酸味が出て、爽やかな味わいな「リゾット」の完成。

・トマトジュース（1本）
・ウインナーまたはベーコン（適量）
・前日に余った野菜（キャベツや玉ねぎ、人参、ピーマンなど）
・塩、コショウ（適量）

鍋の中のロールキャベツは細かくほぐし、その中にトマトジュースやウインナー、前日余った野菜などを好きなだけ入れましょう。野菜に火が通ったら、塩・コショウで味を整えて「ミネストローネ風スープ」の完成です。

今回のレシピはいかがでしたでしょうか？
初めてのキャンプ料理は、ハードルを上げずに簡単な料理がおススメです。メイン料理のアレンジ術は、調理時間の短縮にも、食材を余らせることもありません。簡単に豪華にできるこのレシピ、ぜひお試しくださいね。