子供さんから年配の方まで。男女問わず大人気のキャンプ！ソロキャンプ・冬キャンプ・雨キャンプなど、年間を通して様々な楽しみ方がありますね♪
中でも「キャンプ料理」に挑戦したい方は何かひとつレシピを覚えておきたいもの。。そこで今回は、ダッチオーブンを使ったローストビーフ＆アレンジレシピ。必要な道具などをご紹介します♡
キャンプは料理が重要！
キャンプ中に確実に全員が楽しみにしているもの・・ズバリ「食」ですよね！
美味しい料理だけでキャンプがより一層楽しくなるので重要です◎そして、キャンプ料理の中でも作りやすく人気なのが「ローストビーフ」なんです！
それでは早速、どんな道具が必要かを見てきましょう♪
ローストビーフ作りに必要な道具
ダッチオーブン
まずはメインのダッチオーブン！ローストビーフづくりは勿論、焼く。炒める。煮る。揚げる。蒸す。と幅広い料理に対応出来るので1つ持っておくと大活躍します♪
サイズも色々ですが、丸鶏がスッポリ入るくらいの方が安心◎
網
「底網」があると、ローストビーフを焼きすぎたり、焦がすといった事も防げます！スモーク料理や、蒸し料理にも使えますよ◎
ダッチオーブンに付属していない場合は、ダッチオーブンのサイズに合わせて選びましょう！
バーナー
ダッチオーブンが使用できる「分離型バーナー」があると便利！
五徳が広く頑丈なものを選べば、フライパンなどダッチオーブン以外の大きいサイズの調理道具にも対応できるので料理の幅も広がります♪
炭
ダッチオーブンを使う料理の際は、火加減が調整しやすい「豆炭」+火が長持ちする「オガ炭」がマストな炭の組み合わせといわれていますよ♪
豆炭は、大きさも均等なので安定した火力が得られ”上蓋”にも乗せやすいのが◎
アルミホイル
ローストビーフをジューシーに美味しくつくるには、焼き上げたお肉を、アルミホイルに包んで仕上げる事が大切！
また、このような「極厚タイプ」なら鉄板の代わりにしたり、炭の下も敷けるので片付けが劇的に楽になりますよ◎
トング
食材や炭を掴んだりと必需のトング！トングも色んな種類がありますが、このようにダッチオーブンなどの「リフター」としても使えるものもありますよ。
細いものから太いものまでしっかりと掴めるモノが◎
ローストビーフのおすすめレシピ
「素」を味方に！お手軽ローストビーフ
ローストビーフは作りたいけど、味付けに自信が無い！材料を揃えるのは面倒！
そんな方にもピッタリな「ローストビーフの素」を使ったお手軽レシピ◎仕上げに軽くスモークされているのがポイント♡
↓詳しい作り方はこちら
失敗しないダッチオーブンのローストビーフ
シンプルににんにく×塩コショウで焼き、わさび醤油でいただくローストビーフ！
焼き加減から、余熱調理時間。火の通り加減の目安なども詳しく記載されているので、初心者の方にも最適なレシピです♡
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ＢＥＳＳ流！肉汁したたるローストビーフ
クレイジーソルト×黒胡椒で下味をつけるローストビーフ！焚き火（炭火）で作るレシピです。
途中からたっぷりのお野菜も追加されていますよ♪ほくほく野菜も一緒に食べたい方は是非こちらも参考に♡
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ローストビーフを使ったその他のレシピ
美味しく仕上がったローストビーフ！せっかくなら色んな料理に加えて2倍楽しみましょう！
ローストビーフサンド
ローストビーフを、きゅうりと一緒に千切りにして挟んで焼くだけのホットサンド！
キャンプの朝食にもピッタリなアレンジですね♪「直火対応のホットサンドメーカー」を準備しておきましょう♡
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寿司
ローストビーフの握り寿司！酢飯×ローストビーフに好みの添えがあればOKという手軽さ♡大葉・玉ねぎスライスなども◎
人数が多い時は、酢飯を製氷皿に詰めてひっくり返せばまとめて作れますよ♪
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ローストビーフ丼
ガッツリ食べたい時は、贅沢に乗っけてローストビーフ丼に♡
玉ねぎソース×ヨーグルトソースを使ったあの”レッドロック風”も美味しそうですね！ソースは自宅で作ってから持参すると楽につくれそうですね◎
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スパゲッティ
「10分」で作れちゃう手軽で美味しいローストビーフパスタ！
バター×ニンニク×ブイヨンの量が決め手となっています♪仕上げも粉チーズ＆オリーブ油なので少ない材料でつくれますよ◎
↓詳しい作り方はこちら
キャンプで美味しいローストビーフを堪能しよう！
いかがでしたでしょうか？ローストビーフは難しそうなイメージもありますが実は簡単ですし、野菜なども一緒に調理出来るので一石二鳥ですよね♡
レシピも色々ありましたが、ローストも基本は「下火は弱～中火+上火」で30～40分が目安と覚えておくとOKです◎
ぜひ、ローストビーフをマスターしたら他の料理やデザートなども楽しまれてください♪
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